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VarioCooking Center 112T
VarioCooking Center 112T
通常価格
¥2,580,000
通常価格
セール価格
¥2,580,000
単価
あたり
【製品の概要】
食数 30
使用可能容量 14リットル+14リットル
使用面積 12 d㎡+12 d㎡
幅 962 mm
奥行 801 mm
高さ 412 mm
重量 99 ㎏
パンの縁の高さ
給水接続 R3/4
排水接続 DN50(40A相当)付属異径プッシュ使用
接続負荷(電気式、VitroCeranオプションなし) 17 kW
接続負荷(電気式、VitroCeranオプションつき) -
遮断電流値 60 A
【調理能力の例】
玉子焼き 9-11/パン
ハンバーグ 8-10/パン
角煮肉の焼き付け 1.5-2.5 ㎏/パン
角煮(圧力) 6 ㎏/パン
大豆(乾燥) 3 ㎏/パン
米 3 ㎏/パン
パスタ(乾燥) 2-3 ㎏/パン
カスタードクリーム 10 〇/パン
フレンチフライ 1 ㎏/パン
白身魚フライ 1-1.5 ㎏/パン
ステーキ 6-8/パン
食数 30
使用可能容量 14リットル+14リットル
使用面積 12 d㎡+12 d㎡
幅 962 mm
奥行 801 mm
高さ 412 mm
重量 99 ㎏
パンの縁の高さ
給水接続 R3/4
排水接続 DN50(40A相当)付属異径プッシュ使用
接続負荷(電気式、VitroCeranオプションなし) 17 kW
接続負荷(電気式、VitroCeranオプションつき) -
遮断電流値 60 A
【調理能力の例】
玉子焼き 9-11/パン
ハンバーグ 8-10/パン
角煮肉の焼き付け 1.5-2.5 ㎏/パン
角煮(圧力) 6 ㎏/パン
大豆(乾燥) 3 ㎏/パン
米 3 ㎏/パン
パスタ(乾燥) 2-3 ㎏/パン
カスタードクリーム 10 〇/パン
フレンチフライ 1 ㎏/パン
白身魚フライ 1-1.5 ㎏/パン
ステーキ 6-8/パン